2025中国（柳州）国际米粉产业博览会及同期全国米粉产业发展大会等系列米粉活动是全面贯彻落实总书记在柳州视察螺蛳粉产业时提出的“小米粉，大产业”的重要讲话精神，邀请国家部委相关领导、全国科研院所的专家学者、广西自治区各市区以及江西、湖南、四川、广东、云南、贵州等省市的米粉及相关产业链的企业、组织等，通过展览会、米粉产业发展大会、科技与数字化论坛、米粉加工技术规范标准化研讨会、百强企业评选、烹饪美食大赛等产业链联动的方式搭建起米粉产业发展政策、品牌宣传、商贸流通、技术装备、标准制定、工艺研发、原辅料等多维度交流平台，宣传推广一批具有行业竞争力的米粉加工和技术装备企业和品牌，推动我国米粉产业发展转型升级。此次博览会活动分为米粉产业展区、米粉装备及产业链展区、米粉美食节体验活动区、休闲茶饮食品现场体验活动区等等。
2025中国（柳州）餐饮食材博览会设置预制菜、火锅、烧烤、肉类及水产品、速冻面点、粮油调味品、酒水饮品、食品装备与包装机械展区，提供高品质餐饮食材和装备。此次博览会致力于打造国内知名餐饮食材研发和生产中心、国际知名餐饮食材集销中心、餐饮食材及装备一站式采购中心。
